水母网4月26日讯(芝罘融媒记者 云全 通讯员 穆罡 摄影报道)为进一步加强食品安全工作,有效防范疫情反弹,近期,黄务街道开展辖区范围内的食品经营单位、餐馆食品安全专项排查整治工作,组织各社区、居民区的食品安全协管员以及市场监管所执法人员,对辖区内的食品小作坊、小餐饮店和小摊点“三小”业户食品安全风险隐患进行全面排查,并建立风险隐患台帐,提高经营者食品安全意识,规范食品经营加工行为,促进“三小”食品领域健康发展,确保辖区广大居民群众饮食安全。

根据《芝罘区食品小作坊、小餐饮和食品摊点监管工作方案》文件要求,黄务街道组织检查人员全面调查辖区食品经营户的基本情况,详细统计登记,摸清“三小”的实际户数、区域分布、生产经营现状,建立情况信息台账,做到底数清、情况明,并将所有情况信息做好备档。联合黄务、卧龙市场监管所严把登记准入关,对无证经营的“三小”经营户,发现一家,查处一家,规范一家。扶持整合质量长期稳定的食品小作坊,规范不完全具备生产条件的食品小作坊,督促完善生产条件,取得市场准入资格。在专项检查过程中,各单位工作人员周密部署、细化责任、出台措施、明确分工,对“三小”食品进行全覆盖摸底检查,做到不漏一街一道、不漏一门一户。进一步强化违法打击力度,严厉查处食品小作坊使用超过保质期、腐败变质等不合格食品原料和“两超一非”,严厉查处小餐饮使用超过保质期或非食品原料、超范围经营食品、卫生条件脏乱差行为,严厉查处食品摊点销售无合法来源和来源不明食品问题。突出熟食制品、肉制品等重点行业,重点检查食品加工小作坊证照是否齐全,发现问题及时督促整改,依法查处违法行为,坚决取缔不具备质量安全条件食品小作坊和作坊式食品加工黑窝点。对检查发现的风险隐患和违法行为,依法予以处理;对检查中存在问题的经营业户,有针对性地制定整改方案,要求限期整改到位。截至目前,共检查“三小”食品经营户80余家,责令限期整改问题15项。

此外,突出宣传,推进社会共治,组织辖区“三小”食品经营业户进行集中培训,提高知法守法意识;发挥微信等新媒体的宣传作用,进一步宣传食品安全工作对人民群众身体健康和生命安全的重大意义,增强从业人员对食品安全的重视程度。通过此次专项检查整改工作,增强辖区内经营商户的食品安全意识,营造良好的经营秩序,保障辖区内的食品安全。下步,黄务街道将在全覆盖检查整改的基础上突出重点区域,特别是学校周边、集贸市场、便民点等场所,持续开展“三小”行业集中整治行动,切实做到检查一批、规范一批,整改一批、提升一批,处理一批、震慑一批。